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Veröffentlicht am 2017-03-20 10:28:36 in /e/

/e/ 53856: alter weini faden >>53242 Können ...

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karalek:#53856

alter weini faden >>53242

Können wir vielleicht diskotieren welche Weine zu welchem Essen gehen?

Muscheln - Weißwein ganz klar.

Wie wäre es bei ungereiftem, bißherbem Bordeaux? Der Hersteller empfiehlt dazu "stark gewürzte Speisen, Grillgut" und so etwas.

Bernd würde aber vielleicht denken so eine Sauerbombe gut zu etwas süßem Essen? Gans mit Orange? Braten mit Äpfeln Nelken und Rosinen?

Nach der Methode "Kontrast" sollte dann ein gereifter, lascherer Wein, sagen wir Figeac oder Margaux, zu deftig auf der Achse Senf - Rosmarin gewürztem Fleisch gereicht werden - sagen wir zu Herzragout oder Karnickel.

Was haltet ihr von dieser Berndtheorie?
Bitte inzu Erfahrung einreportieren.


Auch Weini generell wäre willkommen.

bergmartin Avatar
bergmartin:#53857

Pöbelbernd hier hat sich früher (in der Öffentlichkeit) an den Knigge gehalten.
Weißes Fleisch = weißer Wein
Rotes Fleisch = roter Wein

Mittlerweile ist das ja gelockert und so bestelle ich einfach immer roten Wein. Die Marke ist mir egal, nur trocken muss er sein. Mit einem Zweigelt fahre ich beispielsweise immer ganz gut.

Aber ab der dritten Flasche am Abend ist einem das auch alles egal.

Ich bin so erbärmlich

enjoythetau Avatar
enjoythetau:#53859

Die Regel ist ziemlich krebsig. Zu Fisch Weißwein ok aber Bernd könnte sich Fischgerichte vorstellen zu denen Roter paßt.

Aber zu Hähnchen in Thymian-Rosmarin oder Gans würde ein schwerer Roter super gehen.

markgamzy Avatar
markgamzy:#53860

Wie wäre es mit Käse zum Wein?

curiousonaut Avatar
curiousonaut:#53861

>>53860

Sacre bleu, quelle idée!

Nur welcher zu welchem?

Roquefort zu - ?
Tilsiter (echter) zu - ?
Junger bissiger Bordeaux - eher nich so oder?

Vielleicht ein lascher ausgereifter zu Hartkäse eben, dazu vielleicht Walnüsse und Birnen.

a_harris88 Avatar
a_harris88:#54136

Neeto hat nächste Woche ginangebot?

Ist der ekelhaft oder wie?

buleswapnil Avatar
buleswapnil:#54137

>>54136
Bitte?

sava2500 Avatar
sava2500:#54139

Offeriert wird ein "Henley Dry gin" zusammen mit Zuckerwasser für 4.99 (plus Pfand fürs Zuckerwasser)

eduardostuart Avatar
eduardostuart:#54175

Antwort ist Rachenputzer, etwas weniger sprittig als der Fusel von Lidl, aber nicht sehr.

arashmanteghi Avatar
arashmanteghi:#54188

>>54175
Leider ja, auch wenn sie sich nun etwas mehr Mühe bei den Etiketten geben, dass es nicht auf den ersten Blick "billig" aussieht, kann der Inhalt doch irgendwie nicht punkten. Es geht aber auch nichts über den grandiosen Saffron Gin!

likewings Avatar
likewings:#54189

wos, saffron gin?
Wie was wo?
Eigentlich ist Bernds Leber erstmal genug gespült aber wäre trotzdem interessant.

CASTELGY ist übrigens noch schlimmer. Victory Gin PUNCH! Sprittig inne fresse. Aber Geschmackssache wie alles.

ayalacw Avatar
ayalacw:#54202

>>54189

https://www.amazon.de/Boudier-CL-60023-NVB-Saffron-Gin-0-7/dp/B002WBUH2G - gibt es aber eigentlich in jedem größerem Edeka im Westen. Äußerst delikate Angelegenheit.

chanpory Avatar
chanpory:#54273

WEIN HER!

Das ist zum weinen..

Bernd hörte gute Dinge über 1+1 Angebotwein bei Lidl

Macon Villages (schardonnay burgund)

und

Medici Riccardo SHIRAZ (nich die andern)

stimtt dette? die sin ja nu eher hoch bepreist

olgary Avatar
olgary:#54334

Safran ist jetzt nicht unbedingt gintypisch.. werde vielleicht mal probieren einen anderen damit "aufzuwerten".

Irgendwie fehlt hier auch der Weinverstand.

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