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Veröffentlicht am 2017-06-16 08:55:44 in /e/

/e/ 54596: Spargel Rezepte

albertaugustin Avatar
albertaugustin:#54596

Armbernd ist gestern Containern gewesen und hat viel zu viel Spargel mit genommen.
Bernd hat natürlich auch schon etwas verschenkt.

Kennt Bernd gute Rezepte wo für man viel Spargel benötigt? Bernds erste Idee war es eine große Spargelsuppe zu kochen und den Rest dann einzufrieren.

edobene Avatar
edobene:#54597

Was ist das für dscheise? Bernd hat schon Geld für schlechtere Qualität bezahlt.
Widerliche Verschwendung (und Abzocke der Upfa die 10 Mark das Kilo zahlen und den Rest im Container finanzieren).

Zum Thema, Spargelsuppe ist schon ganz gut.

Geputzter Spargel müßte sich einfrieren lassen, richtig ordentlich aber frieren nicht so lalala.

Bernd tut den geschälten Spargel immer in die Pfanne und brät ihn nach der Devise alles kann gebraten werden. Vorzugsweise in Butter oder Butterschmalz. Kannst Stärke zum Bräunen dazutun in der letzten Phase.

Würzen mit Salz und Pfeffer, dazu geht Schinken oder Pulverkäse. Weißwein.

BrianPurkiss Avatar
BrianPurkiss:#54598

>>54596
Spargelsuppe wird ja klassisch eher aus Resten gekocht, bzw. aus dem Spargelwasser und Enden, die nach dem Spargel kochen im Topf verbleiben.

Alernativ kannst du den gekochten Spargel einlegen, es gibt ihn ja ganzjährig im Glas.

Spargel macht sich sonst auch gut in Quiches.

jpotts18 Avatar
jpotts18:#54600

Obligatorischer Hinweis: Das ist die dümmste Idee immer, was glaubst du was außen an so einem Scheiss spargel wächst?

Genauso für Kartoffeln, Karotten, Gemüse allgemein.

Auskochen tut man Knochen.

xarax Avatar
xarax:#54601

Spargel get auch als Zutat an asiatische Gemüsenpfannen. Ist aber eigentlich Verschwendung, und du lädst dir den Magen mit spargelfremden Sachen voll.

zacsnider Avatar
zacsnider:#54603

Du könntest auch einfach mal zum "testen" ein paar Spargelstangen einfrieren.

Ja Spargelsuppe wird i.d.R. aus den abschnitten und den Schälabschnitten gemacht.

markgamzy Avatar
markgamzy:#54610

Riesigen Topf Spargelgemuese kochen, portionsweise einfrieren.

BrianPurkiss Avatar
BrianPurkiss:#54619

>Spargel Rezepte (Leerzeichen)
>Containern (groß)
>zu viel
>mit genommen
>Rezepte wo (kein Komma)
>wo für
>es eine

Wenn du Deutsch lerntest, müßtest du auch nicht klauen gehen.

albertodebo Avatar
albertodebo:#54623

>>54596
Honig im Container? Was zum Fick? Der Scheiß hält sich doch unbegrenzt. Glückwunsch. Seh zwar Containern irgendwie kritisch, aber die Ausbeute von dir ist nicht schlecht.

curiousonaut Avatar
curiousonaut:#54631

>>54623

Der Fachhandel hat doch selber keine Ahnung.

Bernd hat vorgestern 2 Birnen gegessen die leicht angegilbt waren und immer noch nicht richtig süß (die Haut außen fing schon an langsam zu verschorfen, innen immer noch fest nicht matschig). Er erstand sie vor 2 Wochen beim Rausverkauf anläßlich Pfingsten für praktisch gar nix, da waren sie noch grün.

Andererseits sind viele Sachen einfach von der Kasse weg vergammelt, zum Beispiel Netto Feldsalat am Samstag.

yassiryahya Avatar
yassiryahya:#54645

Geschält kann man Spargel ziemlich gut einfrieren. Und im Winter essen, wenn's keinen zu kaufen gibt.

craighenneberry Avatar
craighenneberry:#54651

>>54623
> hält sich doch unbegrenzt
Nur bis zum MHD. So werden in der BRD auch Kochsalz, Essigessenz und Eiswürfel schlecht.

gojeanyn Avatar
gojeanyn:#54661

>>54631
Meinten sie: Die Kunden haben keine Ahnung?

Schon gar nicht von Bananen-Reifegraden.

ademilter Avatar
ademilter:#54689

>>54661
Ist doch gut. Da werden reife Bananen wenigstens günstig verscheuert.
>>54631 sprach aber von Obst, das übergangslos von unreif zu vergammelt digitiert.

tjisousa Avatar
tjisousa:#54692

>>54689

Was redest du?
Bernds Pfosten schilderte wie er vor 2 Wochen Birnen für 10% des Marktpreises kaufte weil großer Ausverkauf.
Und wie diese Birnen grün waren und nach 2 Wochen immer noch nicht richtig reif.

Schlußfolgerung: Die hätten sie noch wochenlang verkaufen können. Dummes Personal war dumm.

yesmeck Avatar
yesmeck:#54711

Zum Abschluss der Spargel-Saison heute königlich Spargel mit Schnitzel, Zwiebel-Champignon-Brät, Katofln und natürlich Hollandaise gespeist.
Werde wohl zwei Tage nichts essen können. :3

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