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Veröffentlicht am 2017-10-04 14:09:26 in /e/

/e/ 55677: Essen des Tages XXVII

woodydotmx Avatar
woodydotmx:#55677

Postet euer täglich Brot.


Heute hier: Schweinebraten

mylesb Avatar
mylesb:#55678

Schweineschnitzel mit Pfifferlingen und Kartoffeln sowie Salat, Thüringer und Bratkartoffeln.

oaktreemedia Avatar
oaktreemedia:#55679

Tres Leches (mexikanischer Milchkuchen) mit Blaubeersoße

ripplemdk Avatar
ripplemdk:#55681

Gnocchi mit Paprika, Chili, Tomatensoße

commoncentssss Avatar
commoncentssss:#55682

>>55678
Wo ist die..ach, vergiss es

kinday Avatar
kinday:#55683

Bratwurst im Brötchen mit extra viel Senf.
Dazu arabisches Dattelgebäck.
Außerdem Grog gegen die Erkältung (nicht auf den Bildern)

bassamology Avatar
bassamology:#55684

>>55683
woher sind die Würstchen? Sehen gut aus

heikopaiko Avatar
heikopaiko:#55686

Selbstgemachte Falafel mit selbstgemachten Pseudo-Naan, Möhren-Sellerie-Bratlingen, die als Auflauf gerettet wurde und auch so schmeckten und ein Quarkdip.

mshwery Avatar
mshwery:#55687

>>55684
G&G 6stk für 2,19 oder so.
Die Goldgriller von Edeka sind aber um einiges Besser.
Protip: Bratwurst anpieksen und für 20 Minuten bei 220Grad im Backofen, nach 10 Minuten einmal wenden.
Werde meine Bratwurst nur noch im Ofen machen, der Bräunungsgrad ist einfach perfekt und Bernd hat nicht alles voller Fettspritzer

jimmywebdev Avatar
jimmywebdev:#55690

L'Osteria unsicher gemacht
Tomatensuppe, Kübissuppe, BBQ Chicken Pizza und Calzone (Schinken, Salami, Pilze)

rangafangs Avatar
rangafangs:#55692

>>55686

ripplemdk Avatar
ripplemdk:#55694

Resteessen: Currywurst mit Kartoffelspalten

vladyn Avatar
vladyn:#55697

Wirsingkohl mit Bauchspeck, Kümmel und paar Kartoffeln.

VinThomas Avatar
VinThomas:#55700

>>55694

> Currywurst ohne Gold

dmackerman Avatar
dmackerman:#55701

Pizza mit Walnusssalami, links mit mittelaltem Gouda, rechts mit Münster Käse

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lisakey1986:#55703

Spaghetti Bolognese al forno

mikaeljorhult Avatar
mikaeljorhult:#55708

Thunfischrollen

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BrianPurkiss:#55711

Sauce!

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mj_berthelsen:#55712

Rollbraten mit Semmelknödel-Füllung, dazu Spätzle mit Zwiebeln und Champignon-Rahmsoße

_zm Avatar
_zm:#55713

>>55712
Auch Sauce!

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superoutman:#55714

Schnitzelschnetzelwrap

mfacchinello Avatar
mfacchinello:#55715

Krustenbraten mit Kartoffelstampf

dmackerman Avatar
dmackerman:#55716

>>55715
>>55711
>>55712

Bratentripple mit Sauce! Und einer schöner wie der andere! Toll.

degandhi024 Avatar
degandhi024:#55717

Leek(?) und Kartoffel Suppe

_zm Avatar
_zm:#55719

>>55717
> Leek

Lauchzwiebel

joemdesign Avatar
joemdesign:#55720

Der Samstag began mit einem mäßigen Versuch im Brötchen selber backen. Weiterhin motiviert ging es an Zimtschnecken, die aber was wurden, ebenso wie das abendliche Coq au vin.

rcass Avatar
rcass:#55721

>>55720
Sonntag Morgen wurde dann mit Baguette backen gestartet. Das Rezept führt den Teig über zwei Tage, klingt aber aufwendiger als es ist. Ist eine vereinfachte Version von Anis Bouabsa - er gewann 2008 in Frankreich als bester Baguette-Bäcker.

xravil Avatar
xravil:#55722

>>55721
Herbstzeit heißt Suppen- und Eintopfzeit, hier eine Gemüsesuppe aus allgemeinen Resten.

justinrhee Avatar
justinrhee:#55723

Bratenbrötchen!
Braten von Sonntag in Scheiben angebraten, ein Brötchen mit Knoblauchfetacreme und das andere hab ich in der Pfanne mit dem Rest Baconkräuterbutter vollsaugen lassen.

tomgreever Avatar
tomgreever:#55724

Mettbrötchen mit Zwiebels
Dazu scharf angebratene in Knoblauch eingelegte Peperoni und Cheddarkäse.

ryandownie Avatar
ryandownie:#55726

Hackbraten

andina Avatar
andina:#55727

>>55724
Also das ist ja viel zu wenig Mett!

albertaugustin Avatar
albertaugustin:#55729

Shakshuka, hatte Bernd mal wieder richtig Lust drauf!

urbanjahvier Avatar
urbanjahvier:#55730

Käse-Maccheroni

arashmanteghi Avatar
arashmanteghi:#55731

>>55727
mag da nicht soviel Mett drauf.

giuliusa Avatar
giuliusa:#55732

Heut hat Bernd sich eine Ente gemacht.
Als Beilagen Semmelknödel mit Röstzwiebeln, Rotkraut und natürlich Soße

mbilalsiddique1 Avatar
mbilalsiddique1:#55733

>>55732
Jetzt hätte ich gern Ente.
Mit Sauce!

karsh Avatar
karsh:#55735

Enten- Pfifferlinggulasch mit angebratenen Semmelknödel und Rotkraut

leandrovaranda Avatar
leandrovaranda:#55736

>>55735
sieht zum würgen aus. darf man das hier so sagen?

chanpory Avatar
chanpory:#55737

>>55736
Ja darf man. Hat super Geschmeckt, das Entenfleisch vom Vortag zerfiel nach 15 Minuten und wickelte sich um die Pfifferlinge. Würde natürlich besser mit richtigen Stücken aussehen aber geschmacklich war es das beste Entengulasch was ich jemals gegessen habe

kriegs Avatar
kriegs:#55739

>>55737
>das beste Entengulasch was ich jemals gegessen habe

Soll das heißen du hast dieses kulinarische Verbrechen schon mehrfach begangen? Damit meine ich nicht das aussehen, sondern das es keinen vernünftigen Grund gibt Entenfleisch zu Gulasch zu verarbeiten.

evandrix Avatar
evandrix:#55740

Harissa - Hähnchenschenkel und Gemüse (Paprika, Süßkartoffel und Zwiebeln) aus dem Ofen

subburam Avatar
subburam:#55741

>>55739
Du unwissender, Entengulasch ist Liebe, besonders mit Pilzen.

evandrix Avatar
evandrix:#55742

>>55739
Nenn es meinetwegen Ragoût de canard.
Mit Extrasauce :3

andyisonline Avatar
andyisonline:#55743

Labskaus mit Spiegelei und Matjes

mat_walker Avatar
mat_walker:#55745

>>55743
Bernd fürchtet sich davor!

karalek Avatar
karalek:#55746

Putenrollbraten

jehnglynn Avatar
jehnglynn:#55747

>>55746
Brandenburger?

bagawarman Avatar
bagawarman:#55748

>>55724
Mag das dann doch eher etwas dicker :3

itskawsar Avatar
itskawsar:#55749

Schnitzel.

jajodia_saket Avatar
jajodia_saket:#55750

>>55748
Im Brötchen drückt sich das rein. Nur sagend

chanpory Avatar
chanpory:#55751

Leberkäse mit Spiegelei

melvindidit Avatar
melvindidit:#55752

>>55748
wi_der_lich.png

doronmalki Avatar
doronmalki:#55754

Mapo Tofu!

artcalvin Avatar
artcalvin:#55756

Auflauf mit Kohlrabi, Nudeln, Hähnchenbrustfilet, Speck

jehnglynn Avatar
jehnglynn:#55757

>>55754
> Mapo (麻婆, mápó, kurz für 麻子婆婆, mázi pópo)[3][4] bedeutet im Chinesischen „pockennarbige alte Frau“
jo, kommt hin :3

garethbjenkins Avatar
garethbjenkins:#55759

>>55757
Mag zwar nicht besonders aussehen, aber definitiv ein Schmankerl für Freunde der scharfen Küche.
Und am nächsten Tag hat der Tofu sich mit der Soße vollgesogen und schmeckt noch besser.

herkulano Avatar
herkulano:#55760

>>55758
>Pizza heute mal ohne Käse

thomweerd Avatar
thomweerd:#55761

>>55760
Käse ist drunter, aber du hast recht, war viel zu wenig.

johnriordan Avatar
johnriordan:#55762

Keine Sauce

juaumlol Avatar
juaumlol:#55763

Bernds Weeaboo-Bento

alek_djuric Avatar
alek_djuric:#55764

>>55763
Schaut jetzt gar nicht mal so schlecht aus. Würde auch in meinen Schultornister packen :3

Ist das eine Mahlzeit für dich?

areus Avatar
areus:#55765

Dieser Bernd machte sich zum Abendessen ein Risotto aus Zucchini, Tomaten, und Kürbis.

darcystonge Avatar
darcystonge:#55766

>>55764
War recht lecker, wobei manches frisch einfach besser geschmeckt hat.
War für 2 Personen und selbst da haben wir einmal mittags und den Rest abends gegessen.
Bernd dreht immer gerne durch, wenn es um die Portionsgrößen geht, Mitesser sollen bloß nicht verhungern!

hibrahimsafak Avatar
hibrahimsafak:#55767

>>55726
>>55729
>>55730
>>55735
>>55743
>>55746
>>55754
>>55756
>>55758
>>55762
>>55765
Würde nicht essen wollen!

(USER WURDE FÜR DIESEN POST GESPERRT)

syntetyc Avatar
syntetyc:#55768

Fish'n'Chips von Paul's Fish & Chips, war ok, aber nicht grandios, würde nicht nochmal hingehen.

Rote-Beete-Eintopf mit Hack.

Schweinebraten ausm Möbelhaus.

seanwashington Avatar
seanwashington:#55769

Same Procedure as last weekend, Miss Sophie!

Erneut Baguette gebacken, etwas besser als das letzte, aber noch nicht fluffig genug. Liegt eventuell an meiner mangelhaften Baguettefalt- und rolltechnik.

Zimtschnecken, anderes Rezept, etwas trockener.

Grillgut, zu spät dran gedacht ein Foto zu machen.

grantrobinson Avatar
grantrobinson:#55770

>>55768
>ausm Möbelhaus.
Wie ist denn das Essen beim Segmüller Bernd? Lecker, Essbar oder widerlich?

jacobbennett Avatar
jacobbennett:#55772

Mein erstes gebackenes Brot!
Kürbisbrot. War fol lecker.

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polarity:#55773

>>55771
was ist das?

>>55772
sieht gut aus!

mauriolg Avatar
mauriolg:#55774

>>55770
Essbar, aber auch nicht mehr oder weniger. Der Burger soll ganz gut sein, hatte ich aber noch nicht.

ryhanhassan Avatar
ryhanhassan:#55775

Kantinenessen.

HenryHoffman Avatar
HenryHoffman:#55776

>>55771
Puddingteilchen!

oanacr Avatar
oanacr:#55777

Tomatensuppe mit Reis und Fleischbällchen

areus Avatar
areus:#55780

>>55778
Sieht sehr lecker aus!

Nicht dekorativ, aber lecker: Salat aus Grünen Bohnen, Rote Beete, Ziegenfrischkäse und Kapern.

joemdesign Avatar
joemdesign:#55783

Resteessen: Bulgur, Bohnen, Fischnuggets von Goldbarschfilets und Béchamelsauce.

remiallegre Avatar
remiallegre:#55793

Kürbis-Süßkartoffelsuppe mit Kürbisöl und gerösteten Kürbiskernen

gretacastellana Avatar
gretacastellana:#55800

Granatapfel Feta Burger mit Feldsalat.

Bunrezept: https://bbqpit.de/die-perfekten-hamburgerbroetchen/
Burgerezept: https://bbqpit.de/granatapfel-feta-burger-mit-feldsalat/

axel_gillino Avatar
axel_gillino:#55804

>>55803
Was genau ist es?

wtrsld Avatar
wtrsld:#55805

>>55804
It's carrot cake, really good.
I follow a random recipe I saw in a calendar

to_soham Avatar
to_soham:#55806

>>55805
I hope you will add the Glasyr? :)

suribbles Avatar
suribbles:#55807

>>55806
Sometimes I do it, this time I didn't
I think it's better without it tbh

kuldarkalvik Avatar
kuldarkalvik:#55810

>>55807
Kuchen!

alagoon Avatar
alagoon:#55814

Resteburger.

tomgreever Avatar
tomgreever:#55815

Wok-Huhn mit Reis.

zackeeler Avatar
zackeeler:#55817

Mahlzeit!

danro Avatar
danro:#55818

Allgemeiner Schnitzeltag?

syntetyc Avatar
syntetyc:#55819

Gebratener Curryreis mit Hühnchen und Shrimps

matt3224 Avatar
matt3224:#55820

>>55816
Was ist das, es sieht aus als könnte es köstlich sein.

sawalazar Avatar
sawalazar:#55822

>>55820
Mit Sahne und Käse aufgwertetes Saltimbocca alla Romana, dazu Gnocchi mit Rosmarin.

marshallchen_ Avatar
marshallchen_:#55823

>>55822
w-was?

yesmeck Avatar
yesmeck:#55824

>>55760
oke so?

eloisem Avatar
eloisem:#55825

>>55824

Nein, Salami und Pilze gehören ganz oben drauf, damit sie ordentlich rösten.

vickyshits Avatar
vickyshits:#55826

>>55822

Warum sollte man sowas perfektes in Rahm ertränken?

marrimo Avatar
marrimo:#55829

on/off

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RussellBishop:#55830

Meine ersten selbstgemachten Brezeln! Jetzt noch eine schoenen Dip dazu.

sokaniwaal Avatar
sokaniwaal:#55831

>>55829
du musst das bewerten, ich denke das sieht gut aus

iamkarna Avatar
iamkarna:#55832

>>55829
>>55830

Sieht lecker aus, würde.

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kershmallow:#55834

>>55830

Protipp: Natronlauge != Natron+Wasser

krdesigndotit Avatar
krdesigndotit:#55835

Work in progress

kershmallow Avatar
kershmallow:#55840

Stachelbeerstreuselkuchen

trickyolddog Avatar
trickyolddog:#55841

>>55835

Und, ist es fertig mittlerweile?

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oscarowusu:#55842

>>55841
noch 5 min!

subburam Avatar
subburam:#55843

>>55841
Ja, Foto fiel mir aber erst ein, als nur noch die Karkasse auf dem Teller lag...
War ok, muss definitiv noch mit Hitze und Zeit rumspielen. Würzmischungsfavorit gab es keinen, werde weiter ausprobieren!

alessandroribe Avatar
alessandroribe:#55844

Neues Wochenende, neues Möbelhaus.

eloisem Avatar
eloisem:#55845

Dieses Mal das vollständige Baguette Rezept nach Anis Bouabsa.

Besser ist die Form, was aber eher an der verbesserten Falt- und Rolltechnik liegt.

Der Geschmack ist schon intensiver als bei der vereinfachten Rezeptvariante und besonders die Krume und Porung ist etwas lockerer, aber auch etwas klebriger durch höheren Wasseranteil im Teig.

yigitpinarbasi Avatar
yigitpinarbasi:#55849

>>55834
Ja, ich wollte die Teiglinge unbedingt in Rohreiniger einlegen.

Neuste Fäden in diesem Brett: