Krautkanal.com

Veröffentlicht am 2017-11-12 20:43:15 in /e/

/e/ 56080: Preiswertes Essen, das nicht übelst ungesund ist

sreejithexp Avatar
sreejithexp:#56080

Lieber Bernd,

aktuell kann ich nicht viel Geld für Essen ausgeben und lebe hauptsächlich von Instant-Ramen (0,40€ für 330 Kalorien). Natürlich kann das nicht ewig so weitergehen, die Ausgabensituation wird sich allerdings noch eine Weile lang nicht ändern.

Daher die Frage: Was ist günstig, kann einfach zubereitet werden und praktisch täglich gegessen werden ohne dass es dich langsam tötet? Natürlich wird preislich und vom Zubereitungsaufwand vermutlich nichts an die Weeaboo-Nudeln heranreichen, aber wie nah kommt man dran? Jemand eine Idee?

hoangloi Avatar
hoangloi:#56082

Wir haben diesen Faden öfters und grundsätzlich gewinnen billige Kohlenhydrate in Form von Reis, Kartoffeln oder Nudeln, Linsen etc. gehen natürlich auch. Preislich sind Eintöpfe auch weit vorne. Günstiges Gemüse der Saison oder falls du es bekommst, Gemüse zweiter Wahl.

irsouza Avatar
irsouza:#56084

>>56082
Fastehe. Werde mal sehen, ob ich noch so einen Faden finde.

linux29 Avatar
linux29:#56085

Alles mit Teig. Von Pizza, über Nudeln, Rollos etc. Füll es mit Billigkram. Günstiges Fleisch und TK Gemüse. Teig kostet oft nur Mehl und Wasser. Evtl. etwas Hefe. Reis geht auch immer. Im Grunde kommst du da für unter 10NG Lebensmittelkosten in der Woche durch. Hab damals als NEET 7 Jahre so gelebt weil meine Prioritäten eher bei Alkohol und Videospielen lagen.

urbanjahvier Avatar
urbanjahvier:#56086

Ne Packung Spaghetti kostet das gleiche und hat aber 5x mehr Inhalt - ich versteh nicht, wieso einer behauptet er wäre arm, wenn er nur Instant-Ramen isst.

kriegs Avatar
kriegs:#56089

Was hält Bernd von Bild relatiert? 2€ aber dafür richtig sättigend.

aio___ Avatar
aio___:#56090

>>56089
Bernd isst gelegentlich Nasigoreng als TK krams mit gleicher menge normaler reis und einem schuss sojasoße in der pfanne.

t. Bernd der lieber Beilagen isst

dmackerman Avatar
dmackerman:#56091

>>56089
Hat dieser Bernd auch im TK-Fach, leider werden die Spalten nie schön knusprig in der Pfanne (;_;), aber sonst ganz lecker.

mbilalsiddique1 Avatar
mbilalsiddique1:#56093

>>56089
Ob Rewe wohl Lizenzgebühren an Herrn Schnurer zahlt?

zacsnider Avatar
zacsnider:#56095

>>56080
>täglich gegessen werden ohne dass es dich langsam tötet
Solche Speisen wechseln regelmässig. Besonderns wenn die Wissenschaft (oder sonstwer) das Gegenteil beweist.
Vor 1000 Jahren ernährten die Leute sich nur von Brot, Grütze und Kleinvieh aus dem Vorgarten.

commoncentssss Avatar
commoncentssss:#56097

Steige er auf Konserven um. Viele Hersteller, viele leckere Alternativen. Eier, Brot und Schinken kosten auch nicht die Welt. Die YumYum Süppchen habe ich auch oft gefressen,aber der Salzgehalt ist einfach viel zu hoch, und man lagert Wasser ein auf Dauer.

chatyrko Avatar
chatyrko:#56099

>>56097
>aber der Salzgehalt ist einfach viel zu hoch

Konserven haben doch den selben Salzgehalt. 6g pro Portion oder so.

joe_black Avatar
joe_black:#56100

>>56080
Shrimp Geschmack bei Yum Yum für den Endsieg, aber komischerweise hat Netto da seit Monaten einen Engpass.

polarity Avatar
polarity:#56102

Tödlich ist alles, du mußt rotieren.

Erbsensuppe aus Trockenerbsen.
Hülsenfrüchte generell wenn günstig eingekauft.
Sonderangebote.
Magerquark.
Innereien.

Dass verkackte krebsige Fertignudeln preislich konkurrieren können glaubst du doch wohl selber nicht. Sie machen wohl Hirnschaden

tereshenkov Avatar
tereshenkov:#56106

>kalorien

als ob! EIWEISS mann, Eiweiss!

Kuhscheibe 1kg 5,-
Je 20% Fett und Eiweiß
Macht: (36+16) kJ/g * 200 g = 10400 kJ

Für diese kJ mit inzu besagtem Ramen (angeblich 330kcal*4.2kJ/kcal ~= 1400 kJ) zu erreichen:

7.5 Päckchen

Die dich etwa 3 Euro kosten würden.

Selbst teurer, hochwertiger Schmackofatz zum Listenpreis ist also nur 66% teurer für dieselben Kalorien! Gibt auch manchmal Cevapcici was dasselbe ist noch billiger.

Und ob deine Rechnung mit 300 kcal stimmt? Da müßten fast 100g nudel drin sein in dem dscheis pack, Stärke= Kohlenhydrat hat 15kJ/g.

im übrigen der beste weg sich umzubringen, kalorien nach billig selektieren
viel spass mit der mehl-rapsöl diät und deinem diabeetus

alek_djuric Avatar
alek_djuric:#56112

> Was hält Bernd von Bild relatiert? 2€ aber dafür richtig sättigend.

TK Mix für 2€ für 750g (Packung) ~ 2,65€/kg

Patna-Reis, Nudeln - gegarte Gewichtszunahme beachten - und Kartoffeln sind viel günstiger

Zwiebeln, frische Karotten, TK-Erbsen und TK-Bohnen sind günstiger

08/15 Speiseöl ist günstiger

Innereien gibt es teilweise günstiger (Hähnchen-Herzen, Mägen), B-Ware zum ähnlichen Preis, frisches Hack leicht teurer.

Das TK Gericht hat: ~40% Gemüse (<2€/kg ; Zwiebeln+Karotten <1€/kg), 40% Kartoffeln (<1€/kg) und 16% Fleisch lt. Deklaration

jpotts18 Avatar
jpotts18:#56116

>>56106
>Und ob deine Rechnung mit 300 kcal stimmt? Da müßten fast 100g nudel drin sein in dem dscheis pack, Stärke= Kohlenhydrat hat 15kJ/g.

Naja und Fett ist drin, durr.

ryanjohnson_me Avatar
ryanjohnson_me:#56119

>>56106
>viel spass mit der mehl-rapsöl diät und deinem diabeetus
Keine Sorge, es ist gesundes gehärtetes Palmfett drin.

jonesdigidesign Avatar
jonesdigidesign:#56125

>>56080
Empfehle tierisches, Fett, Butter, Eier, Mehl und andere Kohlenhydratquellen?

nateschulte Avatar
nateschulte:#56126

> tierisches, Fett, Butter, Eier, Mehl

In Rindertalg oder Schweineschmalz ausgebackenes Siedegebäck passend zur Weihnachtszeit !

vj_demien Avatar
vj_demien:#56132

>>56126
Schweineschmalz bekommt man noch günstig im gutsortierten Supermarkt (250-Gramm-Päckchen, die wie Butterpäckchen aussehen).
Aber woher Rindertalg nehmen?

herkulano Avatar
herkulano:#56136

>>56132
Fang damit am besten garnicht erst an , talg ist noch festes Fett vom Tier , dh. du musst es erst daraus lösen, dann klären etc. damit du es auch stark erhitzen kannst nimm Schalz etweder vom Schwein oder auch Butterschmalz. Mit dem Talk (sofern du es bekommst) würde ich eher versuchen Fleisch nachreifen zu lassen. (siehe dazu Talkgereiftes Fleisch)

doronmalki Avatar
doronmalki:#56137

Das gelbe zeug was in der pfanne nach der kuhscheibe bleibt ist technisch gesehen rindertalg

für pommes usw. aber eigentlich rindernierenfett

butterschmalz nem is aber teuer und vermutlich geschmacklich minderwertig

armcivor Avatar
armcivor:#56139

>>56132

>Aber woher Rindertalg nehmen?

Beim Fleischer bestellen/nachfragen oder online - google sagt "Graisse de Boeuf" (Rinderfett) wird für authentische Belgische Pommes-Frites verwendet.

Ausgelassenes Kobe/Wagyu Fett verkauft sich bestens - scheint es seit mindestens 3 Jahren zu geben

Aber zurück zum preiswerten/gesundem Essen: Die traditionellen deutschen Kartoffelgerichte sind eigentlich recht günstig und gesund und teurer Fleischeinsatz hält sich in Grenzen.

Kartoffelbrei + Leber + Äpfel und Zwiebeln
Pellkartoffeln + (Mager)Quark + Leinöl
Kartoffelsuppe
Kartoffelbrei + Sauerkraut/Erbsmus + Kassler (im Angebot um 3€/kg)
Kartoffelbrei + Eier + Senfsosse

Für gesunde Küche gibt es neben den Ratschlägen und Dokumenten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) auch bei google verschiedenste Wochen/Monatsessenspläne für Schüler - sehr wichtig in der Wachstumsphase

https://www.dge.de/fileadmin/public/doc/fm/10-Regeln-der-DGE.pdf

und http://www.schuleplusessen.de für Wochenspeisepläne

Bei den Gerichten die Zutaten je nach Wochenangebot austauschen oder günstigere Varianten (Fleisch -> Hack|Innerei; teures Obst -> günstiges Obst) nutzen.

vocino Avatar
vocino:#56141

das ist das dümmste was er machen kann - teuer und schlecht (teuer durch die ganzen Obst und Gemüse, schlecht durch die Sättigungsbeilagen)

areus Avatar
areus:#56147

>>56141
Was jetzt?

csteib Avatar
csteib:#56148

Das DGE Zeugs.

meisso_jarno Avatar
meisso_jarno:#56149

Bernd hat diesen Monat auch wenig Geld und hat sich einen 7,5kg-Sack Kartoffeln für 1,99€ bei Edeka gekauft, dazu den Eigenmarken Kräuterquark und Fertigsaucenpulver.

mattsapii Avatar
mattsapii:#56150

>>56148

Aber die DGE hat doch erst 2017 ihre Richtlinien angepasst Bernd. WHO und USDA empfehlen ziemlich ähnliches.

> Sättigungsbeilagen

Das Wort ist seltsam.

> ursprünglich ist „Sättigungsbeilage“ ein Begriff der DDR-Gastronomie ...Kartoffeln, Reis, Nudeln ...

und Bernd findet es seltsam bei Kartoffel-Hauptgerichten von "Beilagen" zu sprechen, wenn Gerichte sowas wie "traditionell einheitlich" sind.
Reis/Nudeln beim Nasi/Bami-Goreng sind auch keine Sättigungsbeilage zum weglassen.
Kartoffel+Apfel+Zwiebel+Leber ist eher ausgewogener als billigere einfachere Mehlspeisen, die weniger Komponenten haben - Eierkuchen,Hefeklöße/Dampfnudeln mit Obst.
Die "stärkehaltige" Komponente im Gericht wie Kartoffel,Reis,Nudeln kann genausogut weggelassen, ersetzt oder ergänzt werden. Sellerie/Pastinaken/Karottenpürree, Erbsmus, Linsen/Bohnenmus, +Äpfel/Birnen (Himmel & Erde) ....

> teuer durch die ganzen Obst und Gemüse

Aktuell sind Zwiebeln etwa so günstig wie Kartoffeln: 5kg für 2€ (0,40€/kg)
ebenso Möhren (0,50€/kg für 2kg). Ebenso Rot/Weißkohl.
Das ist eigentlich recht günstig - allerdings
die DGE Empfehlungen von ~650g/Tag würde 32ct-65ct-1,30€-1,95€/Tag je 50ct/1€/2€/3€ Kilogrammpreis Obst/Gemüse kosten.

Der "normale" Apfelpreis ist beispielsweise sehr seltsam: http://www.sueddeutsche.de/geld/obstpreis-deutschlands-verbraucher-werden-veraeppelt-1.1279225
bei "Großabnehmerpreisen" im Bereich <1€/kg.

Aber klaro - nicht jeder Bernd hat günstige Obst/Gemüsehändler oder günstige Linsen/Bohnen/"Getreide" Bezugsquellen oder günstige Fleischquellen.

Wurstfabrik"ausschuss" (Anschnitte)/B-Ware (geplatzte Würstchen, Endstücke) wird teilweise national gehandelt - für Chili, Wurstpfanne, Salate oder Suppe schnippelt man das eh klein - aber eben lebt auch nicht jeder Bernd in der Nähe von Verkaufsorten.

nerrsoft Avatar
nerrsoft:#56151

>>56149

> Eigenmarken Kräuterquark

Geschmackloser Quark ist billiger und flexibler mit TK Kräuter & Gewürzen kombiniert zum Hauptgericht und alternativ mit Marmelade zum Nachtisch und Haferflocken zum Frühstück.

> Fertigsaucenpulver

Bernd bittet um Details!

Sind diese Fertigsaucenpulver nicht etwas teurer als die Gemüse & Fleischbrühenpulver ?

andrewgurylev Avatar
andrewgurylev:#56152

>>56150

Etymologie hin und her, es bleibt Pampe. Allein schon wie sie die Schüler mit ihrer checkliste quälen. Vollkorn kein Fleisch und so.

Äpfel bringen dem Bauern 0.10/kg, jetzt wohl etwas mehr da Ernte kaputt.

0.40 für Zwiebel ist immer noch teuer. Das sind fast ne Mark. Dafür dass keine Makros drin sind. Du vergißt auch die 15..30% Verluste durch Schälen und Putzen. Aber im Moment ist Bernd versorgt mit seinem 5 kg Sack für .49.

Bernd selber kauft nur das Zeug im Super-Angebot und wenn das dann eben 5 kg Orange ist werden die niedergemacht und dann ein Monat nix.

Allerdings Vitamin K1 und Folsäure. nimmt er supplement und kauft immer mal Grünkohl und sowas.

mrxloka Avatar
mrxloka:#56153

>>56151

Tüten aller Art sind schlimmste Abzocke.
Salz + MSG (bzw. Hefeextrakt) + Alibigewürze für nen Preis wo man fast schon ein Stück ordentlichen Käse für kriegt.

Das ist das erste was rausfliegen muss

RussellBishop Avatar
RussellBishop:#56160

>>56151
Das mit dem Quark ist eine gute Idee, den geschmacklosen gibt es nur in Pfundgröße, oder? Wie lange wäre der fertig gemischt haltbar 4-5 Tage?

Das Netto Eigenmarken Rahmsaucenpulver kostet 35 Cent für 2 Portionen.

Kartoffeln mit Gemüsebrühe? Hm eher nicht, oder kann man daraus was machen?

justinrhee Avatar
justinrhee:#56161

Gibt auch 250g vorwiegend für höheren Fettgehalt.
Ist natürlich preislich dann auch wieder dscheise.

Kühlschrank, keine Ahnung. Müßte gehn. Kühl und kaum Substrat bis auf Eiweiß.. vielleicht problematisch wenns so feucht ist, und oder listerie (kälteliebend).
Olivenöl-Kräuter-Knoblauch-Essig Quark hat Bernd immer so hinternanderweg snabuliert.

Neuste Fäden in diesem Brett: