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Veröffentlicht am 2016-01-13 21:42:03 in /e/

/e/ 48705: einfach und gesund essen?

bighanddesign Avatar
bighanddesign:#48705

Hallo Bernd,
ich befinde mich seit September in einer Art Umgewöhnungsphase. Weg von den Fertiggerichten, speziell Pizza, hin zu gesunder (gesunderer) Nahrung. Ich esse nun hauptsächlich rohes Gemüse (Radischen, Kohlrabi,Zuchini) und Obst (paprika, Gurke, Apfelsinen, Äpfel etc) als Hauptmahlzeit und wenn ich Bock auf warmes habe Suppe mit Suppengrün in verschiedenen Variationen. Fleisch esse ich auch ab und zu als Beilage aber nicht mehr so intensiv wie im Sommer.
Nun zur eigentlichen Sache.
Auf Dauer wird es ein wenig eintönig, ich suche nach Alternativen Gerichten die gesund sind, die hauptsächlich am Abend gegessen werden können und einen Faulpelz wie mich nicht stundenlang an die Küche fesseln.
Vorschläge?

iamgarth Avatar
iamgarth:#48706

Von Fisch und Pilzen hat Bernd nichts geschrieben. 2 Gemüse zum Obst zu rechnen und sich dann über Eintönigkeit zu beschweren ist mindestens dumm. Weiteres Gemüse: Weiss-, Rot-, Rosen-, Grün-, Spitz-, Wirsing-, Blumen-, Chinakohl, jeweils roh als Salat (ausser Grün- und Rosenkohl) oder gekocht. Breitlauch, Broccoli, Spinat, Bohnen, Erbsen, Linsen gedünstet, gekocht oder als Eintopf. In Frankreich zählen Kartoffeln auch zum Gemüse. Ab und an eine Dose Erbsen und Möhren oder ein Glas Spargel bringen auch Abwechslung. An Obst findet Bernd in Aldi und Lidl schon tolle Auswahl, Mandarinen, Melonen, Kiwi, Bananen, Birnen, Trauben weiss und rot, versch. Apfelsorten, Grapefruit und Nüsse.
Bernd hat sich mehrere Jahre einfach beliebige TK-Gemüse mit 2 EL Wasser in der Mikrowelle gedünstet, Prise Salz und 2 EL Albaöl drüber, fertig. Minimaler Aufwand, wenig Spül und den Bauch voll Gemüse.

llun Avatar
llun:#48730

Na toll!
Dank deines Fadens, hatte Bernd beim heutigen WE-Einkauf für 5€ Fleisch und Wurst und für ca. 20€ Obst und Gemüse im Korb.

Muss ich das jetzt wirklich alles essen?

jjshaw14 Avatar
jjshaw14:#48733

Naturjoghurt + $Obst + Haferflocken + etwas Honig = epischer Gewinn

sketi_ndlela Avatar
sketi_ndlela:#48764

Thunfischsalat?
Hat mich 10 min gekostet.
Und ja, so schaut er auch aus.

alv Avatar
alv:#48787

Fleisch ist ungesund. Wissen nur die wenigsten!

damenleeturks Avatar
damenleeturks:#48807

>>48787

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