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Veröffentlicht am 2016-06-07 21:55:4 in /e/

/e/ 51026: Essen des Tages XV

polarity Avatar
polarity:#51026

Dfw wenn Fleischeslust

alv Avatar
alv:#51028

Habe das erste Mal in meinem Leben Suppe von 0 gemacht.
Lief wunderbar und wird bestimmt nocheinmal gekocht werden

lanceguyatt Avatar
lanceguyatt:#51029

>>51028
Ganz schön aufwändig! Nicht schlecht, Bernd.

cbracco Avatar
cbracco:#51031

Dfw wenn Fleischeslust

_kkga Avatar
_kkga:#51036

Pad thai mit Geflügel. Mein bestes Ergebnis bis jetzt.

shesgared Avatar
shesgared:#51037

>>51036

slaterjohn Avatar
slaterjohn:#51038

>>51036

jpotts18 Avatar
jpotts18:#51042

Hab heute ein Ciabattabrot aufgeschnitten und mit 500g Kebab gefüllt welchen ich zusammen mit Käse und Jalapenhoscheiben angebraten hatte. 10min in den Ofen und mampf. War sehr gut, auch wenn ich danach sicher einige verstopfte Arterien mehr hatte.

lisakey1986 Avatar
lisakey1986:#51044

Orientalische Frikadelle + Joghurt-Minzsauce, mit Feta und Schinken gefüllter Champignon, Fenchelsalat mit Apfelstreifen.

Bernd Avatar
Bernd:#51046

>>51037
https://www.youtube.com/watch?v=DsyfYJ5Ou3g

RussellBishop Avatar
RussellBishop:#51049

Habe aus den Resten von meiner Suppe ein schönes Huhn-Pilz-Erbsen-Risotto gekocht, für die Resteverwertung ist auch noch etwas Frischkäse reingefallen

commoncentssss Avatar
commoncentssss:#51050

>>51037
Gibe Rezept

pehamondello Avatar
pehamondello:#51052

>>51044
Würde probieren

anaami Avatar
anaami:#51056

>>51046
ziemlich bizarr. Gordon hat's viel aufwendiger gemacht als ich und wurde trotzdem getadelt.

>>51050
Reisnudeln für 30-40 Minuten in Wasser tunken, Karotten raspeln, Knoblauch und Lauchzwiebeln/Porre schneiden. Tofu/Hähnchen/Shrimps von allen Seiten braten, o.g. Zutaten dazu, Salz, Pfeffer, 2-3 Esslöffel Soja und klaren Essig dazu. 2 Eier unter die Nudeln mischen. Pfanne nach ca. 1 Minute vom Herd bevor das ganze zu trocken wird.
Als Bonus Nüsse in Pfanne bräunen und in einen Beutel stecken, dann mit Nudelholz/Hammer zermalmen.

andrewofficer Avatar
andrewofficer:#51095

Resteverwertung in der Variante dick/dick.

lanceguyatt Avatar
lanceguyatt:#51099

Kartoffelwürfel, Kimchi, Mandeltofu, Ei, angebraten in Sesamöl mit Zwiebeln und Sesam. Gewürzt mit Salz und Pariser Pfeffer.

kuldarkalvik Avatar
kuldarkalvik:#51100

>>51099
Da ist ein Haar in deinem Essen.

snowwrite Avatar
snowwrite:#51106

>>51099
Hat der Matsch auch einen Namen?

cheezonbread Avatar
cheezonbread:#51110

>>51099

Du hast das Haar gegessen?

Sieht aus wie hingekotzt

arnel_lenteria Avatar
arnel_lenteria:#51113

Im lokalen Lebensmittelfachgeschäft gabs Blätterteig für günstig, also wurden Pfirsichtaschen gemacht :3

jasontdsn Avatar
jasontdsn:#51120

>>51099
war das Haar lecker?

i3tef Avatar
i3tef:#51189

Pizza :3

suribbles Avatar
suribbles:#51203

>>51026
Gefüllte Hähnchenbrust mit Riso di Napoli.

uxdiogenes Avatar
uxdiogenes:#51206

Nimm doch nächstes mal das Bild eines Traktors, da weiss ich dann wenigstens was es sein soll.

davidbaldie Avatar
davidbaldie:#51219

Dateiname sehr relevant, da er den Fuellstand bei der Zubereitung der Mahlzeit beschreibt.

Rezept geht euch einen Scheissdreck an :>

aleclarsoniv Avatar
aleclarsoniv:#51225

>>51219
Ab und an, freut man sich auch über bescheidene Aufnahmen.

darcystonge Avatar
darcystonge:#51231

Gebratene Bohnen mit Flaisch.

dmackerman Avatar
dmackerman:#51235

>>51231
>Gebratene Bohnen
Einfach so? Oder ist es etwas raffinierter Bernd?

iamkeithmason Avatar
iamkeithmason:#51237

>>51219
Was soll das überhaupt darstellen?

alagoon Avatar
alagoon:#51238

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti und Happy-Hour-Doppelbier.

gmourier Avatar
gmourier:#51241

>>51235

Speck, Zwiebel, Thymian, Salz und Pfeffer.
Da ist wohl nix raffiniert drann.

cyril_gaillard Avatar
cyril_gaillard:#51252

>>51241
Beim Braten gegart oder waren die schon gekocht?

alagoon Avatar
alagoon:#51259

Viel zu heiß um anständig zu kochen.

mrzero158 Avatar
mrzero158:#51263

Hatte mal wieder Burgerlaune, dazu Patatas Bravas

millinet Avatar
millinet:#51265

Kuchen!

kamal_chaneman Avatar
kamal_chaneman:#51266

>>51265
Sieht gut aus, würde gabeln.

deviljho_ Avatar
deviljho_:#51289

>>51263
Hatte heute auch Bürgerlaune und war mittelstark erbost, als mir der Handlanger beim örtlichen Penny offenbarte, dass sie die Viererpacks vorgeformte Bürger aus der Frischetheke nicht meer haben.
Dafür Zweierpacks "BIO"-Bürger, teurer als die Vierer.
Söhne von Hunden!

thinkleft Avatar
thinkleft:#51291

Gehe lidl, 10 RM/kg IN DER KÜHLUNG ERHÄLTLICH

agromov Avatar
agromov:#51292

My first try making sauerkraut eintopf.

anjhero Avatar
anjhero:#51293

>>51292
Doesn't look too appealing. How did it taste?

zacsnider Avatar
zacsnider:#51300

>>51289
>"BIO"-Bürger, teurer als die Vierer
Probleme eines Bernds, der mit Rinderhack, Salz und Pfeffer nicht umgehen kann?

remiallegre Avatar
remiallegre:#51302

>>51292
Looks straight sour Bernd. Next time, take 2:1 sauerkraut and canned white beans, cook together on low heat for 2 hours.

ntfblog Avatar
ntfblog:#51304

>>51293
>>51302

It didnt taste bad. It has a few potatoes in there but i used a stampf on them. Also i put a splash of cream and some butter to take away some of the sourness.

liang Avatar
liang:#51306

Spätzle mit Schweinemedaillons.

Bernd Avatar
Bernd:#51311

Currywurst in Wattenscheid.

albertodebo Avatar
albertodebo:#51312

>>51308

Ernsthaft, wenn du Probleme mit grossen Bildern hast, zieh doch weg aus der Sahara.

iamkeithmason Avatar
iamkeithmason:#51314

>>51312
Es ist einfach behindert ständig Bilder hochzuladen, die ~5MB groß sind. Der andere Bernd braucht nicht mal 5 Sekunden dafür und zeigt wie dumm und faul dieser /e/-Bernd ist.

jffgrdnr Avatar
jffgrdnr:#51317

>>51314
Jeder Aufwand, der über knipsen und hochladen hinausgeht ist schon zuviel.
Bin stark am überlegen meine Bilder vor dem Hochladen erstmal auf 6MB hochzuskalieren, nur damit unser Brettaustist meer zu tun hat.

kuldarkalvik Avatar
kuldarkalvik:#51319

>>51314
>wie dumm und faul

Das ist wertend!

Solltest du irgendeinen pädagogischen Ansatz gehabt haben, so hat sich dieser nun verflüchtigt. Und du hattest es wirklich probiert.

coreyhaggard Avatar
coreyhaggard:#51338

Bud Spencer Pfanne mit Ciabattabrot

bluesix Avatar
bluesix:#51342

>>51341
Sieht gut aus. Und was ist es genau?

craighenneberry Avatar
craighenneberry:#51343

>>51342
Knödel Entenbrust und Riesenchampignons in einer Rotweinsoße mit Sahne.

joeymurdah Avatar
joeymurdah:#51345

>>51343
Auf Pilze wäre ich nie gekommen.

areus Avatar
areus:#51346

Vorschau auf heute Abend. Nicht sicher, ob ich mir beide machen werde. Feuerzeug als Maßstab.

olgary Avatar
olgary:#51347

>>51346
Die T-Knochen Fleischscheibe ist verdammt mickrig. Wirst wohl beide essen müssen.

Ist von Rewe, oder? Habe ich vor 2 Tagen auch dort gesehen. War im Sonderangebot.

Lass es dir schmecken, Bernd!

umurgdk Avatar
umurgdk:#51351

>Rewe
>Sonderangebot

Versteht sich ja von selbst. Total überteuert. MHD-Preis und es ist fast konkurrenzfähig.

shadowfreakapps Avatar
shadowfreakapps:#51352

Etwas dünn das TBone.

woodydotmx Avatar
woodydotmx:#51353

Etwas dünn das TBone.

csswizardry Avatar
csswizardry:#51354

Ein vier Finger dickes Porterhouse wäre mir auch lieber gewesen, aber leider habe ich noch keinen Fleischer gefunden, der nach dem amerikanischen Muster zerlegt.

subburam Avatar
subburam:#51355

Suppenfleisch kann relativ dick sein, wenn es nicht allzu zäh ist gibt besseres Ergebnis als Schuhsohle von Aldi. Wenn.

andina Avatar
andina:#51357

>>51355
Bitte?

arashmanteghi Avatar
arashmanteghi:#51365

>>51364
Die schaun jetzt gar nicht mal so unlecker aus.

trueblood_33 Avatar
trueblood_33:#51366

>>51365
Warum dann die Säge? Und ja, waren nicht schlecht. Hab mir von der Fleischtheke ein Stück Entrecôte wolfen lassen. Hat mir besser geschmeckt als normales Hack, ist aber natürlich nicht so preiswert. Also nix für jeden Tag.

snowwrite Avatar
snowwrite:#51367

>>51366
säge wahrscheinlich, weil er nichts wirklich direkt zum Thema dazuträgt.
Dafür wurde die Säge ursprünglich eingesetzt.
so wie das hier

chaabane_wail Avatar
chaabane_wail:#51368

>>51237
Dei Mudder sei Gesicht.

>>51225
Dange. Hab mal die Kamera aufgebockt und Folgendes verzapft:
Eitrige Kettwurst mit gehoerig Senf und einem Grind aus geroestetem Sesam. Dazu frische Zwiebel/Paprika/Olivenwuerfel auf meer Senf mit Jogurt

roybarberuk Avatar
roybarberuk:#51370

>>51314
> Der andere Bernd braucht nicht mal 5 Sekunden

Der übertreibt es und seine Bilder sind voller Artefakte.

betraydan Avatar
betraydan:#51371

>>51368
> Dange.
Oh, da hast du mich wohl falsch verstanden.

alta1r Avatar
alta1r:#51393

Ramenomelette! Nicht schön, aber immer wieder gut.

donjain Avatar
donjain:#51395

Fischstäbchen, Tomatensoße und Reis. Einfach und sättigend.

armcivor Avatar
armcivor:#51396

>>51395
Wo sind die restlichen 10?

michigangraham Avatar
michigangraham:#51397

>>51396
Weiß nicht, ob du davon gehört hast, aber es ist möglich sich nachzunehmen. :>

leelkennedy Avatar
leelkennedy:#51399

>>51395
>Fischstäbchen
Hell und locker, die hast du im Backofen gemacht Bernd?

gojeanyn Avatar
gojeanyn:#51403

>>51399
Ja, gut erkannt. Die Unterseite war auch knusprig, da ich sie auf einem Backofenstein gemacht habe. Hatte nur vergessen sie zu wenden, daher ist eine Seite noch weich geblieben.

areus Avatar
areus:#51413

Käsewürstchen mit Kartoffelsalat.

thomweerd Avatar
thomweerd:#51425

>>51413
> Fertigmuell aufwaermen
Schieb sie dir in den Arsch.

(USER WURDE FÜR DIESEN POST GESPERRT)

sava2500 Avatar
sava2500:#51431

>>51425
Besser so?

cboller1 Avatar
cboller1:#51442

>>51425
Du machst Würstchen also komplett selber?

Bernd Avatar
Bernd:#51443

>>51442
Ja.

joshuapekera Avatar
joshuapekera:#51448

Pizza mit Bacon und Zwiebeln.

samscouto Avatar
samscouto:#51450

Thaisuppe (Kokosmilch+Curry) mit Glasnudeln und Gemüse

mefahad Avatar
mefahad:#51451

>>51450
Schaut gar nicht mal so eklig aus. Gibbe Rezept :3

haydn_woods Avatar
haydn_woods:#51453

>>51451

Hier, bitte http://www.chefkoch.de/rezepte/1651831272990064/Pikante-Thai-Suppe-mit-Kokos-und-Huehnchen.html

Gemüseanteil ist natürlich ganz dir überlassen

malgordon Avatar
malgordon:#51461

>>51453
Danke

areus Avatar
areus:#51462

Benutze Pfifferlinge mit Hähnchenschnetzel J/N?

okcoker Avatar
okcoker:#51463

>>51462
Ja.

pjnes Avatar
pjnes:#51464

Kirschkuchen.
Das erste Bild ist Teigstadium, das zweite fertig.

armcivor Avatar
armcivor:#51465

>>51464
Das ist doch kein Kuchen. WZF?

mattsapii Avatar
mattsapii:#51466

Nö, du hast den Rand vergessen an der Aussenseite. Hmm, naja, kann man machen.Besser als garnichts oder?

Bernd Avatar
Bernd:#51471

Gemüserisotto mit sonnengetrockneten Tomaten

kamal_chaneman Avatar
kamal_chaneman:#51473

>>51464
>der Ofenboden

yesmeck Avatar
yesmeck:#51475

>>51471

Bei einem Risotto steht eigentlich keine Flüssigkeit.

chrisvanderkooi Avatar
chrisvanderkooi:#51476

Leicht gepimptes Saftgulasch

kylefrost Avatar
kylefrost:#51477

>>51475
Dies, sonst wäre es eher ein Reistopf oder eine Suppe mit Reis.

Habe heute Reste verwertet und eine Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kapern, Pilzen und Kohlrabi zusammengeworfen.
Schmeckte wesentlich besser als erwartet.

matt3224 Avatar
matt3224:#51479

>>51475
Mal ganz davon abgesehen dass das eh kein echtes Risotto ist, weil ich Basmatireis genommen habe: Bei meinem Risotto steht Flüssigkeit, und zwar aus einem ganz einfachen Grund. Ich habe eine große Portion gekocht, damit ich morgen nochmal was habe. Die größere Menge Reis kühlt sehr langsam ab und saugt die Flüssigkeit, die ihr da seht noch auf. Ansonsten muss ich morgen beim Aufwärmen im Topf nochmal was an Flüssigkeit nachkippen, weil es sonst anbrennt. Handel mit es.

thinkleft Avatar
thinkleft:#51481

>>51479
Größere Menge... Eher mini portion
Und warum nennst du es überhaupt Risotto wenn es einfach Reis mit Gemüse ist?

jodytaggart Avatar
jodytaggart:#51482

>>51481
Weil ich es kann. Und um dir eine Freude zu machen. Dass der größere Teil sich noch im Topf und nicht in der Schüssel auf dem Foto befindet, muss ich ja wohl nicht extra erwähnen, oder?

emilioiantorno Avatar
emilioiantorno:#51489

Eintopf.

linsen, saure bohnen, speck, jagdwurst, bauchspeck, frühlingszwiebeln, zwiebeln, karotten, brühe, pfeffer, oregano, knoblauch.

kennyadr Avatar
kennyadr:#51490

>>51471

Schöne Farben. Würde hart.

polarity Avatar
polarity:#51502

Gestern neue Ikea-Pfanne eingeweihet mit Reispfanne mit Gemüse und Truthahn. Und heute dann zum ersten Mal Buchteln gebacken. Ziemlich gut, aber Ei oben drauf wäre nicht nötig gewesen und vllt beim nächsten Mal bisschen Vanillegeschmack reinmischen.

nerrsoft Avatar
nerrsoft:#51504

>>51502
Das sieht aber wirklich sehr gut aus! Magst du das Buchtel-Rezept verraten?

doooon Avatar
doooon:#51506

>>51504
Gerne. Stammt lustigerweise von einer Chinesin.
Musste beim Teiganrühren noch etwas Mehl hinzu geben, damit der Teig nicht zu feucht/klebrig war.

>chinasichuanfood.com/milk-bread/

sketi_ndlela Avatar
sketi_ndlela:#51507

Mini Beef Wellington

yassiryahya Avatar
yassiryahya:#51511

>>51507

dfwk Rinderfilet.

wahidanggara Avatar
wahidanggara:#51512

>>51507

joshhemsley Avatar
joshhemsley:#51535

>>51502
Sieht supergut aus.

lisakey1986 Avatar
lisakey1986:#51536

Hühnerbrühe, die so gesund war wie sie aussieht.

Nudeln mit angebratenen Zucchini-Tomatensoße.

fritzronel Avatar
fritzronel:#51537

>>51535
Danke :3

maiklam Avatar
maiklam:#51538

Tomatenreis mit Resten aus dem Gemüsefach.

naupintos Avatar
naupintos:#51543

>>51536
Wie inzu gesunde Hühnerbrühe?

ademilter Avatar
ademilter:#51548

>>51543
Fett abschöpfen und nicht übersalzen.

jqueryalmeida Avatar
jqueryalmeida:#51550

Erster Versuch Sushi selbst zu machen ist vollends geglückt.

llun Avatar
llun:#51551

>>51548
>fett abschöpfen

Du machst es falsch.

yigitpinarbasi Avatar
yigitpinarbasi:#51552

>>51551
Würde ja auch sagen, daß es sich dabei keinesfalls um etwas schlechtes handelt.

hammedk Avatar
hammedk:#51553

Gesündeste Brühe wäre einfach selbstgemachte, siehe >>51028. Keine Geschmacksverstärker, wenig Salz keine Trocken/Bindemittel, die man nicht kennt
Benutze aber meist zum Kochen auch nur die billigste gekörnte Brühe

i3tef Avatar
i3tef:#51554

>>51550
>vollends
Geht so.

woodydotmx Avatar
woodydotmx:#51555

>>51554
Super Kritik. Was stört dich denn, was hätte er besser machen können? Aber so nichtssagende und unterschwellige Beleidigungen bringen doch niemanden weiter.

haydn_woods Avatar
haydn_woods:#51556

>>51554

Warum kannst du nicht einfach die Klappe halten anstatt zu mosern? :t

Für einen Nichtprofikoch ist das voll lecker.

BrianPurkiss Avatar
BrianPurkiss:#51557

>>51554
Ja klar hätte man sich über drölf Minuten mehr Zeit nehmen können damit alles symmetrisch ist und perfekt aussieht. Aber ich hatte nun mal hunger. Ich bin mit ganz anderen Erwartungen ran gegangen. Mir ist nicht einmal die erste Rolle aufgegangen oder so. War auch echt lecker.

raquelwilson Avatar
raquelwilson:#51558

>>51557

Nicht ärgern. :]

Finde das hast du gut gemacht.

marcusgorillius Avatar
marcusgorillius:#51564

Ist das hier neuerdings Fressenbuch oder DeviantArt, wo man sich in über 9000 Kommentaren mit Lobhudeleien überschlagen muss?
Es ist für den Anfang schon nicht schlecht, aber die Avocado da außen, um nur mal einen Punkt zu nennen, ist jetzt nicht so tol.
Beleidigen wollte ich niemanden.

albertodebo Avatar
albertodebo:#51567

>>51564
Objektive Kritik anbringen hat nix mit Lobhudelei zu tun. Dein Kommentar auf dem Niveau von "Ist scheiße". Ohne eine Begründung oder Verbesserungsvorschläge, damit kann leider keiner viel mit anfangen.

pdugan19 Avatar
pdugan19:#51571

>>51564
"ist jetzt nicht so toll" was ist daran nicht toll? Das es eher grob ist oder schmeckt dir das nun einfach nicht so?

yehudab Avatar
yehudab:#51572

>>51550
Anderer Bernd hier. Konstruktive Kritik kannst du trotzdem gerne haben. Ich hab mal ein Jahr lang Reis gegen Bezahlung gerollt und dementsprechend viel Erfahrung. Deine Sushis sehen essbar aus, aber nicht schön, wie du selbst gesagt hast. Was mir aus der Ferne noch auffällt:

1. Deine Makis sehen so aus, als hättest du beim Rollen zu fest zugedrückt. Idealerweise hält der Reis die Rolle zusammen, ist aber dabei noch fluffig und nicht eine Masse. So wie hier: http://static5.depositphotos.com/1003804/406/i/950/depositphotos_4068615-Asian-maki-sushi.jpg Dass das ein Stockphoto ist und dementsprechend aufgehübscht wurde, weißt du natürlich selbst, aber so sollte das idealerweise aussehen.

2. Die California Rolls leiden unter dem gleichen Problem. Zuviel Druck. Weil der Reis aber nur eine dünne Schicht aussenrum bildet, ist es beim reinbeißen angenehmer als bei den Maki und fällt nicht so auf. Avokado für die Deko auf der Aussenseite dünner schneiden, dann bricht sie nicht. Nach dem Auflegen nochmal Klarsichtfolie drüber und mit der Matte nochmal ein bisschen Druck mitgeben, dann hält die auch gut.

3.Dein Lachs ist entweder Lachsersatz (gefärbt) oder Aquakultur (mit Futterzusätzen), so knallrot wie der ist. Die Farbe hat meine Rosette nach dem jährlichen Chiliwettessen, aber ein Lachs sollte nicht so unnatürlich rot aussehen. Ich rate dir, einfach mal den Biolachs zu probieren. Das ist ein Unterschied wie Tag und Nacht. Ist natürlich deutlich teurer als der aus Aquakultur, lohnt sich aber geschmacklich wirklich. Und die 6 Euro für den TK-Lachs sind gut angelegt. Das gleiche gilt übrigens für Thunfisch.

4. Den Lachs einen Ticken dünner schneiden das nächste Mal.

5. In die Rollen gehört ein bisschen Wasabi, sonst schmecken die nach Furz, also nichts. Ich kann auf deinen Bildern weder bei den Makis noch bei den California Rolls erkennen, das welcher dran ist. Einfach bevor du die Füllung auflegst ein bisschen Wasabi aufs Noriblatt streichen. Wenn nicht streichfähig genug kannst du auch den Wasabi mit ein paar (!) Tropfen Wasser ein wenig streichbarer machen. Aber nicht verwässern!

Das soll fürs Erste genügen. Viel Erfolg und lass dir den Spaß am Kochen nicht nehmen.

bagawarman Avatar
bagawarman:#51574

>>51572
So geht konstruktive Kritik!

justinrhee Avatar
justinrhee:#51579

>>51572
Hast du jemals irgendwo halbwegs vernünftiges Sushi in einer Handelskette in Deutschland erwerben können?

markgamzy Avatar
markgamzy:#51580

>>51579
Ich finde die hier nicht schlecht: http://www.eat-happy.eu/sushi-bars

Sind in verschiedenen Supermärkten im Laden als eigener Stand vertreten und rollen jeden Tag frisch (behaupten sie zumindest). Habe erst einmal dort gegessen, aber das war gut.

lisakey1986 Avatar
lisakey1986:#51581

>>51572

1. Glaube das lag eher daran das er schon von vorne rein matschig war aber ich nehme das dankend zur Kenntnis.

2. Habe sie mit gerollt aber wie du schon sagtest war es wohl zu dick

3. Das ist schon Wildlachs, geräuchert aber halt wohl gefärbt. Kehre da nicht.

4. Waren scheiben :1)

5. War genau so drin. Wie erkennt man so etwas auf bildern? Habe es allerdings auf den Reis gestrichen.

urbanjahvier Avatar
urbanjahvier:#51590

>>51581
5. Man erkennt es daran, dass der Reis oft ein bisschen grünlich ist. Je länger die Rolle liegt, desto mehr, weil der Reis sich mit dem Wasabi vollsaugt. So wie auf dem Bild ungefähr in der Mitte des ersten Stücks Sushi direkt nebem dem Lachs. Gehört bei Makis natürlich auch auf den Reis, hab beim Schreiben aber das Bild von den California Rolls offen gehabt und deshalb gesagt aufs Noriblatt. Gehört einfach unter den Belag, worauf auch immer er aufliegt, Reis oder Alge.

fritzronel Avatar
fritzronel:#51593

Koteletts mit Tomaten und ital. Kräutern obendrauf

anjhero Avatar
anjhero:#51594

>>51507

So ähnlich mit Huhn und Appenzeller.

remiallegre Avatar
remiallegre:#51595

>>51594
>>51593
>>51538
Für alle gilt: Sieht schmacktastisch aus!

cyril_gaillard Avatar
cyril_gaillard:#51611

Boulette mit Soße, Toffeln und Mischgemüse.
Mjam

saarabpreet Avatar
saarabpreet:#51612

>>51611
Schöne Sache!

iamsteffen Avatar
iamsteffen:#51613

>>51611
Schöne Sache!

jjshaw14 Avatar
jjshaw14:#51616

>>51615
nom
>>51614
Meinten Sie " Ekel des Tages?"

karsh Avatar
karsh:#51617

>>51615
Hat Bernd ein rezept? Laienbernd hat demletzt auch mal versucht pilzsoße zu kochen

leelkennedy Avatar
leelkennedy:#51618

>>51617
Zwiebelwürfel in einem Schluck Öl anschwitzen, richtig knalle heiß, dann Pilze dazu, kurz schwenken, 1-2 Minuten reichen.
Hitze reduzieren, Sahne angießen, reduzieren.
Würzen, Kräuter dazu.
Ferdsch.

syntetyc Avatar
syntetyc:#51619

>>51618
Schonmal Danke für die schnelle Antwort.

Würzen mit pfeffer und salz oder noch andere Gewürze? Was für Kräuter?

pehamondello Avatar
pehamondello:#51620

>>51619
Falls du noch etwas Weisswein rumliegen hast, ist gut zum Ablöschen und gibt dem ganzen meer Geschmack

t. anderer Bernd

terpimost Avatar
terpimost:#51624

>>51617
Was du da oben siehst:
Speck auslassen, Zwiebeln darin anschwitzen.
Pilze grob geschnitten rein und bruzzeln.
Salz, Pfeffer und reichlich Knoblauch dazu.
Mit Sahne und einem Spritzer Zitrone ablöschen.
Petersilie und Schnittlauch dazu.
Nimm statt Knoblauch besser viel Knoblauch.
>>51617

agromov Avatar
agromov:#51627

Kann es wieder diese Zeit sein?

raquelwilson Avatar
raquelwilson:#51630

>>51471
sehr schön! Rezept? Habe sowas noch nie probiert und sieht auch etwas ungewöhnlich aus.

t1mmen Avatar
t1mmen:#51632

Eintopf mit Würstchen und Speck
Ist zwar etwas warm dafür, aber es überkam mich das Verlangen danach.

sketi_ndlela Avatar
sketi_ndlela:#51633

>>51630
Ich kann dir da leider kein genaues Rezept geben, weil es im Grunde Resteverwertung war. Aber ich hatte (wie auf dem Bild zu sehen) Paprika, Erbsen, getrocknete Tomaten, Karotten, Zwiebeln + Knoblauch. Wenn du Risottoreis anstatt normalem Reis nimmst, wird es sicher noch schlonziger als auf meinem Bild. Ansonsten am Anfang nach Anbraten der Zutaten mit Weißwein ablöschen und Ende der Garzeit ne gute Portion geriebenen Hartkäse deiner Wahl (Parmesan, Pecorino, Büffelmilchkäse, ...) dazugeben. Kann man nicht viel verkehrt bei machen, außer man lässt es anbrennen.

mikaeljorhult Avatar
mikaeljorhult:#51634

>>51632
Ist die nicht etwas zu wässrig geraten?
fragezeichenmödchen.jpg

steynviljoen Avatar
steynviljoen:#51635

>>51634
nicht wirklich, Bernd mag seinen Kartoffeleintopf gerne mit etwas mehr Flüssigkeit.
Linseneintopf z.B. muss bei mir aber schön sämig und matschig sein :3

doronmalki Avatar
doronmalki:#51636

Für ein gutes Sandwich muss man schon mal Blut vergießen.

arnel_lenteria Avatar
arnel_lenteria:#51637

>>51636
Ach komm, jetzt mach mal nicht die Welle wegen des Kratzers. Sandwich sieht doch auch so gut aus.

kamal_chaneman Avatar
kamal_chaneman:#51640

Schnell Bernd! Ich hab gleich Feierabend und die feste Absicht mir eine Pizza zu bestellen. Halt mich davon ab mit alternativen Vorschlägen, denn wenn ich ehrlich bin dann bin ich wirklich zu fett.

ntfblog Avatar
ntfblog:#51641

>>51640
>mit alternativen Vorschlägen
Bestell KEINE Pizza